Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores principal de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores a nivel mundial, contamos con un equipo de 600.000 personas en 50 países, servimos alrededor de 4 mil millones de comidas al año y trabajamos cada día con 40.000 clientes. A lo largo de estos años se ha mantenido el compromiso de nuestro equipo con nuestros clientes, la calidad de nuestro servicio y nuestro espíritu de innovación. La receta del éxito Compass: experiencia, confianza, compromiso y el mejor equipo de profesionales. Si quieres compartir nuestro proyecto, únete a este gran equipo. Eurest Colectividades S.L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección.
Funciones
- Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Preparar ingredientes, como lavar, pelar y cortar alimentos siguiendo las normas de higiene.
- Colaborar en la composición y la correcta presentación de los platos (emplatar).
- Preparaciones básicas de alimentos
- Cumplimiento APPCC.
- Orden y limpieza de las instalaciones.
- Encendido de planchas, hornos, marmitas...
- Controlará las fechas de caducidad, así como la temperatura y refrigeración de los productores que utilice para la elaboración cumpliendo las directrices de calidad.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición
Requisitos
- Estudios mínimos de ESO
- Experiencia mínima 1 año como ayudante de cocina
- Disponibilidad inmediata
- Capacidad resolutiva y agilidad
- Personas responsables.
Se ofrece
SE OFRECE:
Contrato inicial de 3 a 6 meses con posibilidad de indefinido según valía
- Horarios rotativos de lunes a domingos con 2 días de descanso establecidos por ley y un fin de semana al mes.
- Turnos de 8 horas diarias dentro de la franja horaria de aperturas de cocina 03:30 y cierres de cocina hasta 23:30, según la sala