Responsable de Alimentos y Bebidas (F&B; Manager) - San José (Almería)Ubicación: San José (Almería) Parque Natural Cabo de GataTipo de contrato: Jornada completaIncorporación: InmediataDescripción del puesto: Estamos en búsqueda de un/a profesional con experiencia para liderar el área de alimentos y bebidas en nuestro establecimiento.
La persona seleccionada será responsable de garantizar la eficiencia operativa del departamento, con foco en la calidad del servicio, control de costes y satisfacción del cliente.ResponsabilidadesGestión integral del departamento de Alimentos y Bebidas.Control y supervisión de compras, inventarios y escandallos.Supervisión y organización del personal de sala.Coordinación y ejecución de eventos.Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y normativa sanitaria.Optimización de recursos y control de costes operativos.Coordinación con cocina y dirección para alinear estrategias.RequisitosExperiencia previa en un puesto similar (mínimo 5 años).
Conocimiento de gestión de escandallos, compras y control de inventarios.Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.Capacidad organizativa y orientación al detalle.Flexibilidad horaria y disponibilidad para eventos.Se valorará formación en hostelería, gestión o similar.Manejo de herramientas de gestión (Excel, software de TPV, etc.).
OfrecemosIncorporación a un proyecto sólido y en crecimiento.Buen ambiente de trabajo.Posibilidad de desarrollo profesional.Alojamiento opcional (si aplica) y condiciones acordes a la experiencia.
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📌 Supervisor De Alimentos Y Bebidas - (Islas Baleares)
🏢 Grupo Playas y Cortijos
📍 San José