Logroño (La Rioja)
Actualizada el 27/04/2026
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Preparación de alimentos Cocinar platos de acuerdo con las recetas y técnicas de cocina específicas, asegurando que la comida sea segura y fácil de consumir para personas mayores (cocina texturizada, triturados, purés, etc.). Atención a dietas especiales Adaptar las preparaciones culinarias para residentes con problemas de salud específicos (como diabetes, hipertensión, alergias alimentarias o intolerancias). Control de calidad e higiene Supervisión y coordinación del equipo de cocina CURSO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS EN VIGOR EXPERIENCIA DEMOSTRABLE EN COLECTIVIDADES FORMACION EN COCINA