Estamos dando forma a
Todos los candidatos deben asegurarse de leer atentamente la siguiente descripción del puesto y la información antes de enviar su solicitud.
un nuevo proyecto en Ibiza
que redefine la experiencia del
sunset y la vida nocturna
.
Buscamos talento que quiera
crear algo extraordinario desde el primer día
.
Si te motiva
liderar una propuesta gastronómica con personalidad
, esta es tu oportunidad: buscamos
Chef
.
Tus funciones serán:
Liderar la
operativa diaria de la cocina
y garantizar una experiencia gastronómica de alto nivel.
Diseñar y supervisar la
propuesta culinaria
, asegurando calidad, creatividad y consistencia en cada servicio.
Coordinar y motivar al
equipo de cocina
, organizando turnos y tareas.
Controlar
costes, escandallos, pedidos y stocks
de producto.
Garantizar el cumplimiento de
normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) .
Coordinarse con sala y dirección para asegurar una
experiencia completa para el cliente
.
Gestionar proveedores y asegurar la
calidad del producto
.
Resolver incidencias durante el servicio y mantener el
ritmo y organización de la cocina
.
Qué ofrecemos:
Salario competitivo
según experiencia.
Bonus por objetivos.
Posición estable en
un proyecto gastronómico de referencia en Ibiza
.
Participación en
un concepto nuevo con alto grado de autonomía y creatividad
.
Posibilidad de alojamiento.
Requisitos mínimos:
Experiencia demostrable como
Chef o Jefe/a de Cocina
en establecimientos de alto volumen.
Capacidad de
liderazgo y gestión de equipos de cocina
.
Experiencia en
control de costes y gestión de cocina profesional
.
Conocimiento de
normativas de higiene y seguridad alimentaria
.
Permiso legal para trabajar en España. xpzdshu
Inglés y español valorables
, especialmente en entornos internacionales.