OverviewTe apasiona liderar equipos, optimizar operaciones y ofrecer un servicio excelente?
Si tienes experiencia en la gestión de restaurantes y te gusta trabajar con autonomía y responsabilidad, esta puede ser tu próxima oportunidad.Buscamos un/a Gerente de Restaurante con una visión estratégica, orientada a resultados y con una clara vocación por el cliente y el equipo.Qué necesitas dominar?
Control de escandallos y costes.Gestión de inventarios y pedidos.Relación con proveedores y planificación de compras.Normativa higiénico-sanitaria.Análisis y control de la cuenta de explotación.Qué tipo de perfil estamos buscando?
Liderazgo equilibrado y cercano: ni autoritario ni ausente.
Queremos a alguien que inspire, dirija con claridad y mantenga al equipo motivado (liderarás entre 20 y 25 personas).
Foco en resultados: trabajarás con indicadores clave mensuales (ventas, coste de personal, inventario, mermas, auditorías, satisfacción del cliente...).
Capacidad formadora: buscamos a alguien que comparta conocimientos, forme a su equipo de encargados y prepare el relevo con naturalidad.Pasión por el cliente: el cliente es el centro del negocio.
Queremos que se sienta cuidado y bien atendido en todo momento.Responsabilidades principalesOrganizar turnos y asegurar la cobertura de los servicios.Marcar objetivos junto con la dirección y hacer seguimiento de su cumplimiento.Supervisar pedidos, control de stock y relaciones con proveedores.Coordinar y liderar el día a día del restaurante.Llevar al día la parte administrativa y operativa del local.Qué ofrecemos?
Contrato a jornada completa y presencial.Remuneración competitiva: entre ****** € y ****** € brutos anuales, según experiencia y valía.Variable adicional según resultados operativos.Seguro médico privado.Ubicación: Madrid.Normas y condiciones***** horas anuales.30 días naturales de vacaciones.14 festivos al año.2 días libres semanales.
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