**Ciao Amici!** ¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía italiana? **¡Te estamos buscando!** En **Vezzo** seguimos creciendo y estamos a punto de abrir un nuevo concepto de restauración en **CC Xanadú**. Buscamos un Responsable de Cocina con experiencia previa para liderar y coordinar nuestro equipo en la preparación y servicio de auténtica comida italiana.
¿Qué te ofrecemos?
* Contrato indefinido con salario fijo competitivo y retribución variable.
* Jornada completa con dos días de descanso consecutivos.
* Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional.
* Descuento del 25% en nuestros productos.
¿Qué necesitamos de ti?
* Preparar, dirigir y coordinar el servicio en cocina.
* Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca.
* Apoyar en la gestión del equipo: horarios, vacaciones, absentismos, formación y entrevistas.
* Gestionar inventarios, control de stock y merma.
* Coordinar el ciclo completo de proveedores.
* Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria, incluyendo el control y supervisión del APPCC y auditorías.
Valoraremos:
* Experiencia en restauración organizada.
* Residencia cercana o facilidad de desplazamiento al puesto de trabajo.
¡Te esperamos con las manos en la masa… Buon appetito!
Información adicional
* Experiencia: Se requiere
* Idiomas: Español – Avanzado
* Jornada: Completa
* Salario: 20.000€ – 21.000€ anual
* Inicio: Incorporación inmediata
Sobre VEZZO CUCINA DI MERCATO: Vezzo es un restaurante de comida italo-mediterránea, inspirado en el ambiente de las plazas italianas en ciudades con bulliciosos mercados de fruta, verdura y flores. ¡Buon appetito!
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