Empresas: Hotel Agua Beach En Hotel Agua Beach de 4 estrellas en la playa de Palma nova, buscamos a un 2 Jefe de cocina para nuestro restaurante en primera línea Olivia's Cocktail Lounge.
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Incorporación Marzo.
Tareas a cumplir propias del puesto ofertado: Preparación y producción de los platos.
Supervisar y buena presentación de las comandas a servir.
Diseño de menús junto al jefe de cocina y dirección del hotel.
Realizar pedidos, control de stock y aprovisionamientos e inventarios.
Control y supervisión del APPCC Capacitación al personal a cargo de las técnicas y procedimientos necesarios.
Gestión de costes y escandallos.
Garantizar el orden y la higiene de la cocina Requisitos y condiciones: Experiencia de 2 años en puestos similar, experiencia en carta SNACK.
Titulación de Grado Medio o Grado Superior en Servicios en Restauración y Gastronomía.
Organizado y con iniciativa.
Flexibilidad Horaria.
Se ofrece: Contrato fijo discontinuo.
Posibilidad de alojamiento Requisitos : Requisitos y condiciones: Experiencia de 2 años en puestos similar.
Titulación de Grado Medio o Grado Superior en Servicios en Restauración y Gastronomía.
Organizado y con iniciativa.
Flexibilidad Horaria, Turno partido. xhfqzwm
Residencia en Mallorca.