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Jefe/a de cocina principal (monachil)

Monachil
*Nombre Oculto*
Cocinero jefe
Publicada el 26 noviembre
Descripción

La cocina es un mundo de emociones y pasión. En nuestro equipo, buscamos a una persona experimentada que pueda liderar el departamento con creatividad y profesionalismo. Responsabilidades: Planificación : trabajar en equipo para planificar recursos, personal y materiales necesarios para el servicio. Análisis de la demanda : seguir la aceptación de los platos y ajustar la oferta gastronómica según las preferencias de los clientes. Previsión de ocupación : analizar la previsión de ocupación y planificar recursos como personal, material y equipo necesario para el servicio. Gestión de pedidos : asegurar que todos los servicios estén cubiertos. Control de almacenes : garantizar que los productos en los almacenes estén identificados, limpios y ordenados. Si eres apasionado por la cocina y tienes experiencia en un hotel 5* o restaurante de alta cocina, este puede ser tu próximo gran paso.

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