Posada de Uncastillo
Somos Inma y Miguel, y nuestra Posada en Uncastillo es uno de los hoteles más veteranos y exitosos del prestigioso club Rusticae.
Ubicados en un precioso pueblo medieval del Prepirineo aragonés, buscamos una persona que aplique nuestros criterios de calidad, sostenibilidad y atención al detalle en nuestra cocina. ¿Eres tú?
¿Qué te pedimos?
Que te encargues de la cocina de nuestro pequeño hotel con encanto (10 habitaciones), incluyendo tareas de cocina, compras y mantenimiento de la cocina.
En tu tiempo libre, podrás colaborar en los desayunos para completar una jornada completa.
Requerimos una mínima experiencia en gestión de cocina con horno inteligente y, sobre todo, mucha pasión por el trabajo bien hecho.
En nuestra Posada, el ambiente es relajado y cordial, tanto con clientes como en las relaciones laborales.
La cocina es sencilla y fácil: en ocasiones, con un menú fijo, y en otras, con productos de 5ª Gama para regenerar y emplatar.
A continuación, un ejemplo de receta a realizar:
* Pelar y rallar o picar los ingredientes según tu experiencia en trabajos anteriores.
* Incorporar recetas tradicionales del Prepirineo y Aragón, mezclando con productos de proximidad y temporada.
* Sofreír a fuego lento hasta pochar bien todas tus ideas innovadoras y creatividad.
* Batir con paciencia y ganas de aprender.
* Reducir poco a poco para atender a unos pocos comensales cada día.
* Salpimentar con buen humor, autoexigencia y gusto por el trabajo bien hecho.
* Emplatar con esmero y delicadeza, sirviendo de forma personalizada según el gusto del cliente.
Si crees que puedes llevar adelante esta cocina honesta, ¡el trabajo es tuyo! Además, ofrecemos la posibilidad de asumir mayores responsabilidades si te sientes preparado, ya que buscamos un relevo de larga duración.
El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo: https://www.kitempleo.es/empleo/209270793/hej-546-responsable-cocina-hotel-rural-espana/?utm_source=html
Escribe tu dirección de correo electrónico para estar al tanto de los últimos empleos con la referencia [hej-546] - responsable cocina hotel rural. Postúlate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa rellenando el formulario y dejando un toque personal en la carta, lo cual ayudará en la elección del candidato.
Escribe tu dirección de correo electrónico para estar informado de las últimas ofertas relacionadas con [hej-546] - responsable cocina hotel rural. #J-18808-Ljbffr