Vi söker en Restaurangchef med bokningsansvar
– Välkommen till Bockholmen Hav & Restaurang
Drömmer du om att leda en restaurang där gästerna känner sig hemma, personalen trivs och där natur, mat och glädje möts varje dag? På Bockholmen Hav & Restaurang får du möjligheten att driva en av Stockholms mest unika och omtyckta destinationer – mitt i skärgårdskänslan, men bara några minuter från stan.
Nu söker vi en varm, driven och närvarande Restaurangchef med bokningsansvar som vill ta helhetsansvar för driften och tillsammans med oss utveckla upplevelsen på vår fantastiska restaurang.
Om rollen
Som restaurangchef är du hjärtat i verksamheten. Du ansvarar för både drift, resultat och helhetsupplevelse – från första kontakt i bokningsmejlen till sista leendet när gästen lämnar huset.
Du leder ett engagerat team och skapar en arbetsplats där människor mår bra, utvecklas och har roligt tillsammans. Med passion för mat, dryck och service säkerställer du att varje gästbesök känns både personligt och professionellt.
Du arbetar både strategiskt och operativt – och du älskar kombinationen.
Dina ansvarsområden inkluderar:
- Gästresa & Bokningar
Du är navet i all kontakt med våra gäster:
- Professionell och personlig mailkommunikation
- Ansvar för bokningssystemet Waiteraid
- Klagomålshantering och uppföljning
- Löpande uppdateringar av menyer och information på hemsidan samt sociala medier
- Medverkan i sociala medier för att spegla Bockholmens känsla
Här spelar du en viktig roll i att skapa en upplevelse redan innan gästen kliver in genom dörren
- Ledarskap & Team
Du bygger, utvecklar och inspirerar teamet genom:
- Aktiv medverkan i rekrytering
- Introduktion av nyanställda via All Gravy
- Coachning med fokus på värdskap, försäljning och service
- Att införa och följa upp rutiner och arbetssätt som skapar trygghet och tydlighet
Du är närvarande, lyssnande och får människor att växa. Ekonomi & Lönsamhet
Tillsammans med driftschef och ledning ansvarar du för:
- Att budgeten följs
- Att maximera försäljning
- Att följa upp personalkostnader, mat- och dryckeskonomi och nyckeltal
Du ser helheten och vågar ta beslut som driver verksamheten framåt. Daglig Drift & Operativt arbete
Du arbetar varierande tider – dag, kväll och helg – och leder det dagliga arbetet på golvet.
- Dagliga genomgångar och veckomöten
- Beställningar, planering och driftkoordinering
- Ansvar för alla serveringsytor och gästflöden
Du ser till att allt flyter, även när det är som mest tryck. System du arbetar i
Vi arbetar med moderna verktyg för att göra vardagen smidig: Personalkollen, Ancon, Waiteraid, Oxceed, Bazaro, Hailey och All Gravy.
Erfarenhet är meriterande, men inställning och nyfikenhet är viktigare.
Vi söker dig som…
- Trivs i en ledarroll och är trygg i restaurangmiljö
- Har erfarenhet av drift, bokningar och personalansvar
- Brinner för service och älskar mötet med gäster
- Är strukturerad men också flexibel och lösningsfokuserad
- Gillar att arbeta både administrativt och operativt
- Skapar energi och arbetsglädje runt dig
Hos oss får du vara både ledare, värd och kulturbärare – allt på samma gång.
Vi erbjuder dig:
- En unik arbetsplats i en fantastisk miljö
- Ett varmt och sammansvetsat team
- Möjlighet att sätta din prägel på verksamheten
- Stort utrymme att utvecklas inom Bockholmengruppen
- Trygga villkor och möjlighet till bonus
- En arbetsplats där skratt, matglädje och stolthet är en del av vardagen
Det här är en roll där du verkligen får göra skillnad. Är du den vi söker?
Skicka din