Empresas:Pulitzer HotelesCocinero/a Restaurante Hotel PulitzerEstamos buscando a un/a cocinero/a apasionado/a y dedicado/a para unirse a nuestro equipo en nuestro hotel ubicado en el corazon de Barcelona. En el Hotel Pulitzer apostamos por una cocina creativa, fresca y con identidad propia, y por eso necesitamos a alguien que disfrute del trabajo en equipo y cuide cada detalle.La persona que se incorpore debera contar con experiencia previa en cocina, preferiblemente en entornos de hotel o restaurante, y tener un dominio solido de las tecnicas de corte, coccion y presentacion de platos. Valoramos especialmente a quienes se implican en la mejora continua y entienden la cocina como un oficio en constante evolucion. Roles y responsabilidades principales:Desarrollo del turno operativo, siguiendo los estandares de calidad y tiempos establecidos.Apertura de la cocina del restaurante, asegurando que todo el material y espacio esten listos para el servicio.Realizacion de producciones para la elaboracion de los menus en curso.Aplicacion del sistema FIFO para asegurar la rotacion adecuada del stock.Abastecer de elaboraciones e ingredientes las partidas para facilitar el trabajo de los turnos posteriores.Asegurarse de que el area de preparacion de alimentos y la cocina esten limpias y desinfectadas al finalizar el turno.Revision del stock al final del turno para detectar necesidades de reposicion.Anotar los pedidos necesarios y reportarlos al jefe de cocina y al responsable de compras para su validacion.Correcto almacenaje de los productos, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria.Mantener el orden y la limpieza en los timbres, neveras y zonas de refrigeracion.Buscamos a alguien que no solo sepa cocinar, sino que tambien comparta nuestra filosofia de hospitalidad y atencion al detalle. Porque para nosotros, cada plato es una forma de cuidar a quienes nos eligen.Pulitzer Hotels esta comprometida con la igualdad efectiva de mujeres y hombres, la igualdad de oportunidades, y el principio de no discriminacion. En este sentido, nuestra Politica de seleccion apela a la aplicacion de dichos principios en todos nuestros procesos de seleccion y promocion de personal.Requisitos: El candidato/a ideal debera tener experiencia previa en la preparacion de alimentos, preferiblemente en un entorno de hotel o restaurante, y tener conocimientos sobre las tecnicas de corte, cocinado y presentacion de alimentos.