¿Te apasiona la gastronomía y sueñas con liderar un equipo en el sector de la restauración? Esta ocasión es para ti Estamos buscando un/a Responsable de Cocina entusiasta y con experiencia para una residencia de la 3º edad ubicado en L´Hospitalet de Llobregat en la provincia de Barcelona.
Funciones:
- Realizar pedidos de la materia prima necesaria para el abastecimiento del centro.
- Comprobar de los albaranes cotejando que corresponde con el pedido realizado a través de la herramienta informática.
-Conocer, velar y supervisar el cumplimiento de la Normativa vigente en relación al servicio de alimentación por parte de todo el equipo.
- Resolver posibles incidencias y realizar sugerencias de mejora sobre la aceptación de los menús, equipamiento, menaje, etc. A través de una comunicación continúa con el Responsable Territorial de Hospitality.
- Acceso y uso a DOMUSCHEF en atención a: Realizar pedidos de la materia prima necesaria en base al menú preestablecido y gestión del gasto e inventarios mensuales
-Coordinación del Personal: Apoyar al personal de cocina en sus funciones, así como comunicarle y guiarlo según las bases establecidas en la organización y corregir las posibles incidencias surgidas en el día a día. Asegurar el cumplimiento del cuadrante de horarios establecido por parte de todo el equipo de cocina y participar en la selección de futuros/as candidatos/as siempre que precise.
Si te entusiasma la idea de formar parte de su equipo y aportar tu talento culinario, no dudes en inscribirte a esta oferta Esperamos conocerte y que te sumes a este apasionante proyecto
En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas