Overview
“El mundo es tuyo con Meliá”. Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Beneficios: My MeliáRewards, un programa de fidelidad exclusivo con beneficios y ventajas; My MeliáBenefits, compensación flexible y descuentos en una amplia variedad de productos y servicios para promover un estilo de vida activo y saludable.
MISIÓN DEL PUESTO
Participar en la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada, asegurando en todo momento los estándares de calidad y las recetas establecidas, con especial atención a la creatividad, composición, sazón y presentación para satisfacer a huéspedes y clientes y obtener su reconocimiento y preferencia por los alimentos del hotel.
¿QUÉ TENDRÁS QUE HACER?
* Participar con cierta autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión de su superior. Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias encomendadas.
* Preparar y/o terminar los platos para los que haya recibido oportuna formación.
* Mantener el orden y la organización de la cámara y refrigeradores de su área de actuación, para el correcto aprovechamiento de los productos.
* Verificar que cuenta con todo el equipo y productos necesarios para cumplir con sus tareas, manejando adecuadamente los mismos para evitar desperdicio y mermas.
* Asegurar el desempeñar todas las tareas y producciones solicitadas por su jefe inmediato de forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones y procedimientos.
* Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar accidentes, derrames o roturas, cumpliendo con las normas de seguridad.
* Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan.
* Asegurar que los productos utilizados en las preparaciones cumplen con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.
* Informar inmediatamente a su superior de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar al servicio.
* Ejecutar todas las instrucciones y trabajos asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.
* Cumplir con los criterios de APPCC establecidos por la compañía.
Compromiso y diversidad
En Meliá todos somos VIP. En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, con el compromiso de la dirección y las políticas de Recursos Humanos. Promovemos una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva y la sensibilización para actuar de forma conjunta y global. Impulsamos la igualdad y la diversidad, evitando cualquier discriminación—especialmente por discapacidad, raza, religión, género o edad. La diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global. También apostamos por el crecimiento sostenible del sector mediante un gran equipo humano socialmente responsable. Nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”.
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, consulta nuestras recomendaciones en la página Protege tu candidatura.
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