Segundo/a de Cocina restaurante especializado en pescados y arrocesDescripción de la oferta
Estamos en búsqueda de un Segundo/a de Cocina para un restaurante especializado en pescados y arroces, con un servicio de alto volumen y uso de materia prima fresca.
La persona seleccionada contará con un equipo de 8 cocineros y tendrá entre sus principales responsabilidades:
* Velar por la correcta producción diaria.
* Asegurar el ritmo y la calidad del servicio, en coordinación con el jefe de cocina.
Buscamos un perfil con experiencia consolidada como segundo, con capacidad de organización, criterio culinario y liderazgo operativo. Se valorará especialmente:
* Agilidad en entornos dinámicos.
* Dominio de técnicas de cocina de producto.
* Capacidad para apoyar la gestión del equipo y del servicio.
Condiciones: Contrato indefinido, incorporación inmediata, horarios mixtos, dos días de descanso semanal.
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