En Caelis, restaurante galardonado con una estrella Michelin, buscamos un
jefe de partida apasionado por la alta gastronomía y comprometido con la
excelencia. Si te inspira la cocina creativa y de vanguardia, y tienes el deseo de
formar parte de un equipo dinámico y profesional, esta es tu oportunidad.
¿Qué buscamos?
Requisitos
Experiencia previa en restaurantes gastronómicos o de alta cocina.
Dominio técnico y conocimiento del producto.
Capacidad de organización y trabajo en equipo.
Actitud positiva, disciplina y compromiso.
Valorable experiencia en restaurantes con estrella Michelin.
Funciones
Gestionar y organizar una partida durante el servicio.
Garantizar los estándares de calidad y presentación de cada plato.
Control de mise en place y correcto almacenamiento del producto.
Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar con el equipo de cocina en el desarrollo del servicio.