Como Adjunto/a Calidad y formando parte del Departamento de calidad, medioambiente y riesgos laborales, tus funciones y responsabilidades serán:•Soporte administrativo en la creación de registros, descripción de procedimientos, fichas técnicas de productos, etiquetado, formación, cartería, control peso producto acabado, declaraciones envases-residuos, investigación de accidentes,...•Control cumplimiento de las medidas higiénicas implantadas en la empresa•Control y verificación de las condiciones higiénicas de las superficies, utensilios y equipos.•Control y verificación de los registros de calidad. Información de cualquier anomalía detectada en ella y seguimiento de su cumplimiento.•Control del etiquetado del producto final.•Soporte gestión trazabilidad, gestión de crisis y simulacros.•Soporte en la preparación de auditorías, resolución de no conformidades y aplicación medidas correctivas.•Responsable de control de PDAs, control de la temperatura de la montada, a la salida del túnel, al corte, y preoperativo higiene operarios•Sustitución del Responsable de Calidad en su ausencia.•Gestión de la recogida de muestras para el laboratorio analítico.•Soporte para la gestión y control de la homologación de proveedores y la materia prima.•Formación de lo operaciones de nueva incorporación y verificación de la misma.