Posición aplicable a diferentes localizaciones Wecamp: Reserva Alecrim, Cabo de Gata y San Sebastián Wecamp es una marca de hospitalidad sostenible que integra naturaleza, bienestar y gastronomía en entornos únicos. Cada proyecto mantiene su propia identidad local y sus características operativas, aunque todos comparten un mismo enfoque basado en un servicio cercano, auténtico y respetuoso con el entorno. La persona F&B Operations Manager es responsable de liderar todas las operaciones de comida y bebida en el establecimiento asignado, garantizando un servicio excelente y coherente con la identidad Wecamp. Combina presencia operativa en los puntos de venta con la planificación y gestión que aseguran eficiencia, control de costes, coordinación de equipos y alineamiento con los estándares corporativos. El rol reporta a la Dirección del establecimiento y funcionalmente al área Corporativa de F&B de Wecamp, encargada de la planificación estratégica y de la definición de la oferta gastronómica del grupo. Puntos de venta según ubicación: Reserva Alecrim · Bistró Wecamp · Tenda Bar · Sunset Lounge Bar · Eventos corporativos y sociales · Servicio de desayunos Cabo de Gata · Restaurante Candela · Bar piscina · Servicio de desayunos a alojamientos · Supermercado y vending · Eventos corporativos y sociales · Activaciones y formaciones vinculadas al F&B San Sebastián · Restaurante IturrietaBerri · Servicio de desayunos a alojamientos · Supermercado y vending · Eventos corporativos y sociales · Activaciones y formaciones vinculadas al F&B Responsabilidades: · Supervisar y coordinar las operaciones diarias de los puntos de F&B, garantizando servicio, mise en place, horarios y estándares de calidad. · Planificar turnos y tareas del equipo de sala, barra y cocina de todos los puntos de venta del establecimiento asignado. · Controlar los costes de materia prima y personal, asegurando eficiencia y cumplimiento de objetivos definidos por la Dirección Corporativa. · Realizar pedidos, controlar stocks y gestionar inventarios, promoviendo el trabajo con proveedores locales y manteniendo acuerdos corporativos. · Organizar y ejecutar servicios de eventos y grupos. · Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y mantenimiento de equipos, según estándares corporativos. · Participar en reuniones de seguimiento con Dirección del establecimiento y área Corporativa de F&B. · Proponer activaciones y experiencias gastronómicas que fomenten comunidad y valor diferencial en cada destino. · Representar el espíritu Wecamp en todas las interacciones con huéspedes, proveedores y equipo. Perfil requerido · Experiencia previa en gestión operativa de F&B (hoteles, resorts, glampings o restaurantes complejos o con varios puntos de venta). · Habilidad para liderar equipos diversos y motivarlos desde la cercanía y el ejemplo. · Capacidad analítica para control de costes, pedidos y planificación operativa. · Excelentes dotes de comunicación y organización. · Nivel medio/alto de español e inglés. · Actitud proactiva, resolutiva y orientada a la experiencia del huésped. · Pasión por la gastronomía, la sostenibilidad y el trabajo en equipo. Idiomas según localización: · Alecrim, portugués, español e inglés · Cabo de Gata, español e inglés · San Sebastián, español e inglés, valorable euskera