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Jefe/a de partida en Hotel Oliva Nova Beach & Golf
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CONSTRUCCIONES HISPANO GERMANAS SA .En Oliva Nova Beach & Golf buscamos incorporar jefes/as de partida con la misión de planificar, organizar y controlar la cocina de un punto de venta con el objetivo del buen funcionamiento del mismo y conseguir el máximo nivel de calidad.Responsabilidades:
Supervisión, organización y dirección de la operación de cocina.Realización de tareas de Jefe de cocina/chef en ausencia de éste y con la colaboración del Director F&B.Responsable de la preparación de alimentos de acuerdo con el estándar de calidad de la empresa.Supervisión y control de la higiene de cocina y del personal a su cargo.Suministrar a las distintas partidas las provisiones necesarias.Reparto de tareas entre los miembros de su partida.Colaboración en el inventario periódico.Planificar y organizar los servicios, aplicando los procedimientos y normas establecidas en la compañía.Asegurar que se cumplan todas las normas de higiene en el trabajo y manipulación de alimentos APPCC. Manejo y control de libros sanitarios.Qué ofrecemos:
Contrato fijo-discontinuo.Jornada completa.Disponibilidad de ayuda con alojamiento.Requisitos:
Titulación mínima:
ESO/EGBExperiencia:
De 1 a 2 añosCategoría profesional:
Mando intermedioResidencia:
IndiferenteInformación adicional:
Seniority level:
Not ApplicableEmployment type:
Full-timeJob function:
OtherIndustries:
Consumer ServicesReferrals increase your chances of interviewing at CONSTRUCCIONES HISPANO GERMANAS SA by 2x.Note:
This job posting appears active;
no indicators of expiration were found.
#J-18808-Ljbffr