Descripción del Puesto:
Buscamos un/a profesional apasionado/a y con visión 360 para liderar un innovador proyecto gastronómico que integrará tres líneas de negocio: un obrador gourmet con comida para llevar, una tienda de productos selectos y una sala de degustación. La persona seleccionada se encargará de coordinar y supervisar todas las operaciones del negocio, garantizando una experiencia excepcional para nuestros clientes.
Responsabilidades:
* Liderar la puesta en marcha del proyecto, desde la conceptualización hasta la apertura.
* Seleccionar, formar y gestionar al equipo de las tres áreas de negocio.
* Desarrollar la estrategia de productos y precios, asegurando la coherencia y calidad.
* Garantizar una presentación atractiva y una experiencia de cliente de primer nivel.
* Dirigir y supervisar el día a día del negocio, garantizando los estándares de calidad, satisfacción del cliente y el cumplimiento de los objetivos económicos de la marca.
* Participar activamente en el desarrollo de la estrategia de marketing y de la marca.
Requisitos:
* Experiencia demostrable en la gestión de negocios de restauración y retail gourmet.
* Conocimiento en colocación de productos, escaparatismo y estrategias comerciales.
* Habilidades de liderazgo y gestión de equipos multidisciplinares.
* Visión estratégica y orientación al cliente.
Condiciones:
* Salario: entre 35.000 y 40.000 euros anuales, según experiencia.
* Incorporación inmediata para participar en la fase de desarrollo del proyecto.
Requisitos:
Requisitos:
* Experiencia demostrable en la gestión de negocios de restauración y retail gourmet.
* Conocimiento en colocación de productos, escaparatismo y estrategias comerciales.
* Habilidades de liderazgo y gestión de equipos multidisciplinares.
* Visión estratégica y orientación al cliente.