Desde IMAN TEMPORING Gijón, buscamos incorporar un/a Director/a de Operaciones para una importante empresa ubicada en los alrededores de Oviedo. Buscamos una persona con experiencia en el sector restauración para la dirección de sus restaurantes y gestión del equipo logrando los objetivos marcados por la compañía.
Funciones:
- Gestión de cuentas de explotación, control de stock y negociación con proveedores.
- Supervisión y aplicación de estrategias que asuman el cumplimiento de los KPIs marcados por la empresa.
- Coordinación y supervisión del trabajo del equipo de los diferentes restaurantes para garantizar la aplicación de políticas y estrategias establecidas.
- Garantizar la excelencia en el servicio y el rendimiento del negocio.
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias de los restaurantes.
- Crear e implementar planes de acción y mejoras establecidas por la compañía.
- Implementar medidas para mejorar la eficiencia operativa.
- Desarrollar y mantener un alto nivel de satisfacción de los clientes.
- Supervisión en protocolos de seguridad alimenticia, APPCCs y control de producto.
Que se ofrece:
- Contratación directamente por empresa.
- Paquete retributivo competitivo.
- Desarrollo y crecimiento profesional.
REQUISITOS MÍNIMOS
- Experiencia mínima de 5 años como responsable de operaciones interviniendo en la gestión integral de restaurantes.
- Dominio de herramientas ofimáticas y capacidad para adaptarse a nuevas herramientas.
- Capacidad de liderazgo.
- Excelentes habilidades de comunicación.
- Capacidad para tomar decisiones y resolver problemas de manera efectiva.
- Experiencia en planificación y gestión operativa.
- Disponibilidad para trabajar en turno partido.