Panaderos industriales amasado y horneado, Velez Malaga
Desde Highlander, buscamos Panaderos especializados en procesos de amasado y horneado para incorporarse a nuestro equipo de producción. La persona seleccionada será responsable de garantizar la elaboración óptima de las masas y su correcta cocción, siguiendo los más altos estándares de calidad.
Funciones principales:
* Preparación de masas siguiendo recetas y procedimientos establecidos.* Amasado manual, controlando textura, elasticidad y fermentación.* Manejo de hornos industriales:
precalentado, horneado y cocción.* Control de tiempos y temperaturas para obtener un producto final de máxima calidad.* Limpieza y mantenimiento básico de maquinaria y áreas de trabajo.* Cumplimiento estricto de las normas de higiene alimentaria y seguridad laboral.
Condiciones laborales:
* Turnos fijos:
* Turno de mañana de 06h a 15h.* Turno de tarde de 15h a 22h.* Turno de noche de a 03h.
* Salario según convenio del sector.
Requisitos mínimos:
* Experiencia mínima de 2 como Panadero, especializado en amasado y horneado.* Conocimientos en maquinaria de amasado y hornos industriales.* Agilidad, responsabilidad y atención al detalle.* Habilidad para trabajar en equipo y adaptarse a turnos rotativos.* Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.
Se valorará:
* Formación técnica en Panadería.* Experiencia previa en producción industrial o artesanal de pan.* Conocimientos básicos de mantenimiento preventivo de equipos.
#J-18808-Ljbffr