Desde Melt Group estamos colaborando con una compañía del sector sociosanitario para incorporar un/a Dietista-Nutricionista dentro del área de alimentación, nutrición y seguridad alimentaria.
Si desea conocer los requisitos para este puesto, siga leyendo para obtener toda la información relevante.
La persona seleccionada participará en la planificación y seguimiento de menús, dietas terapéuticas, control de alérgenos y coordinación con proveedores, asegurando el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y los estándares de calidad del servicio.
Funciones principales
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* Elaboración y actualización de menús y dietas terapéuticas.
* Adaptación de dietas según necesidades nutricionales, alérgenos, disfagia o texturas modificadas.
* Seguimiento de fichas técnicas, documentación nutricional y carta de alérgenos.
* Coordinación con proveedores de alimentación y seguimiento de pedidos e incidencias.
* Participación en el control de APPCC/HACCP, auditorías e inspecciones.
* Apoyo en consultas nutricionales y mejora de procesos del área.
Requisitos
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* Grado en Nutrición Humana y Dietética.
* Colegiación en vigor.
* Experiencia en sector sociosanitario, residencias, colectividades o restauración sanitaria.
* Formación en manipulación de alimentos, alérgenos y APPCC/HACCP.
* Valorable experiencia en geriatría, nutrición clínica y disfagia.
Se ofrece
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* Incorporación a compañía consolidada del sector sociosanitario.
* Proyecto estable dentro del área de alimentación y nutrición. xpzdshu
* Entorno profesional orientado a calidad, seguridad alimentaria y mejora continua.
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