## MAITREApplylocations: ULTRAMARINOS AUREAtime type: Full timeposted on: Posted 30+ Days Agojob requisition idGrupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.# **Descripción del puesto:****Funciones:**La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones.* Recibir y acomodar a los comensales junto con el equipo de Hostess, siendo uno de los primeros puntos de contacto con el cliente.* Es el responsable de sus rangos asignados, debiendo tomar comandas en ellos y debiendo asesorar al cliente y promover venta sugestiva.* Sustituirá a la figura de Sumiller, cuando bien éste no se encuentre en el local, o bien el número de comensales no posibilite que el Sumiller/es lleguen a todas las mesas.* Dirige a los camareros/as a su cargo en sus rangos asignados.* Es el responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados.* Es el responsable de pasar y cobrar la factura final al comensal, siendo el máximo responsable de que el importe sea correcto en sus rangos asignados.* Acompañar, formar y desarrollar a los camareros/as, siendo ejemplo en actitud, liderazgo y vocación por el cliente
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