Responsable de Alimentos y Bebidas (F&B; Manager) - San José (Almería)
Ubicación: San José (Almería) Parque Natural Cabo de Gata
Tipo de contrato: Jornada completa
Incorporación: Inmediata
Descripción del puesto: Estamos en búsqueda de un/a profesional con experiencia para liderar el área de alimentos y bebidas en nuestro establecimiento. La persona seleccionada será responsable de garantizar la eficiencia operativa del departamento, con foco en la calidad del servicio, control de costes y satisfacción del cliente.
Responsabilidades
- Gestión integral del departamento de Alimentos y Bebidas.
- Control y supervisión de compras, inventarios y escandallos.
- Supervisión y organización del personal de sala.
- Coordinación y ejecución de eventos.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y normativa sanitaria.
- Optimización de recursos y control de costes operativos.
- Coordinación con cocina y dirección para alinear estrategias.
Requisitos
- Experiencia previa en un puesto similar (mínimo 5 años).
- Conocimiento de gestión de escandallos, compras y control de inventarios.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad organizativa y orientación al detalle.
- Flexibilidad horaria y disponibilidad para eventos.
- Se valorará formación en hostelería, gestión o similar.
- Manejo de herramientas de gestión (Excel, software de TPV, etc.).
Ofrecemos
- Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento.
- Buen ambiente de trabajo.
- Posibilidad de desarrollo profesional.
- Alojamiento opcional (si aplica) y condiciones acordes a la experiencia.
#J-18808-Ljbffr
📌 Supervisor de Alimentos y Bebidas - (Islas Baleares)
🏢 Grupo Playas y Cortijos
📍 San José