Profesionales de cocina
Centro de Mayores VITALIA Estepona
Estepona (Málaga)
Actualizada el 20/04/2026
Descripción del puesto
Turno
Diurno
Experiencia
Menos de 1 año
Población
Estepona(Málaga)
Nivel de estudios
Curso de dietética y nutrición
Más información
Preparación de alimentos Atención a dietas especiales Control de calidad e higiene Supervisión y coordinación del equipo de cocina Relación con los residentes Evaluación y mejora continua CURSO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS EN VIGOR EXPERIENCIA DEMOSTRABLE EN COLECTIVIDADES FORMACION EN COCINA. Cocinar platos de acuerdo con las recetas y técnicas de cocina específicas, asegurando que la comida sea segura y fácil de consumir para personas mayores (cocina texturizada, triturados, purés, etc.). Preparar alimentos con el mínimo de aditivos artificiales y en su mejor calidad, priorizando ingredientes frescos y naturales. Ajustar las porciones según las necesidades de los residentes, evitando el desperdicio y asegurando que se sirvan cantidades adecuadas.
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