Empresas: Minor Hotels Europe & AmericasComo Jefe/a de Partida, supervisarás una sección de la cocina y apoyarás al Chef Ejecutivo y al Sous Chef en la cocina del hotel.Garantizarás los más altos estándares y una calidad constante en la preparación diaria y te mantendrás al día de los nuevos productos, recetas, técnicas de preparación, además de estar atento al coste de los alimentos en la zona.***contrato fijo a partir del 1 de enero de 2026***Qué tendrás que hacer?- Planificar, programar y organizar el trabajo para garantizar una cobertura adecuada del personal de cocina a su cargo.- Preparar, cocinar y presentar platos de alta calidad según recetas/menú dentro de los estándares de la empresa.- Apoyar y supervisar a los cocineros asignados a su partida en diversos aspectos de la manipulación y preparación de alimentos cuando sea necesario.- Supervisar la calidad, presentación y cantidad de los alimentos que se preparan.- Supervisar el control del correcto almacenamiento de los productos.- Supervisar la recepción de artículos y llevar el control del inventario cuando sea necesario.- Supervisar y mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.- Garantizar el cumplimiento de todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y de todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).- Establecer, junto con su supervisor, las directrices óptimas en el funcionamiento de la partida.Qué buscamos?- Al menos 2-3 años de experiencia práctica como Cocinero, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.- Formación profesional en hostelería/F&B;/cocina.- Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.- Conocimientos de varios programas informáticos (Microsoft Office, TPV, etc).- Capacidad de organización.- Capacidad para trabajar bajo presión.- Atención al detalle.- Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.- Orientación al servicio al cliente.Por qué elegirnos?En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:- Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.- Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.- Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.- Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.- Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros Memorable Dates.- Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.- Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.Requisitos :