Empresas: Tacos Patrón
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- Mexican Food Como Jefe/a de Cocina en Sivina
- te integrarás en un proyecto gastronómico con fuerte tradición y compromiso por la calidad; buscamos un líder con pasión por la cocina y capacidad para dirigir brigadas.
Responsabilidades: Liderar y coordinar la brigada de cocina, diseño y planificación de menús, control de costes y margen, gestión de compras y proveedores, control de inventarios, supervisión de la producción diaria, asegurar estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (HACCP), formación y evaluación del personal, optimización de procesos y elaboración de informes operativos.
Requisitos: Experiencia demostrable en gestión de cocina, habilidades de liderazgo, conocimientos en control de costes y gestión de inventarios, dominio de técnicas culinarias mexicanas y técnicas contemporáneas, conocimientos de seguridad alimentaria y normativa, capacidad de trabajo bajo presión, comunicación efectiva y orientación a resultados. xsgfvud
Beneficios: Salario competitivo mensual bruto entre 3000 y 3400, desarrollo profesional y formación continua, ambiente de trabajo dinámico, comidas durante el servicio, posibilidad de estabilidad con contrato fijo
- discontinuo, oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.Requisitos :