MISIÓN
Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas, la atención directa al cliente/a y la conservación, mantenimiento y preparación de las áreas y útiles de trabajo necesarios para el correcto desarrollo del servicio.
TAREAS Y RESPONSABILIDADES
* Mise en Place: colaborar en la preparación y limpieza del puesto de trabajo y del material e instalaciones.
* Colabora en la realización del servicio que se le haya asignado con especial atención al cliente/a.
* Desbarase del servicio y limpieza del puesto.
* Preparación del siguiente servicio.
* Funciones de cajero bajo supervisión (bienvenida al cliente, gestión de caja/tpv, despedida del cliente).
* Recomendar maridajes de comida y vino
* Asesorar a los clientes sobre vinos según sus gustos personales y el plato elegido
* Informar a los clientes sobre diferentes variedades de vinos y sus precios
* Asegurarse de que los vinos se sirven a la temperatura adecuada y en la cristalería apropiada
* Almacenar las botellas abiertas de forma adecuada para que mantengan su sabor
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