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Si te gusta el cuidado al detalle, la distinción y te atrae la idea de formar parte de la marca de moda en la isla, tu sitio está en BLESS Hotel Ibiza. El hotel está ubicado en una de las zonas más auténticas y carismáticas de la isla. Desde BLESS Hotel Ibiza, queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo como
Jefe de Partida .¿Alguna vez te has preguntado qué hace especial a una empresa que ofrece experiencias únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo.Funciones:
Realizar la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.Preparar, cocinar y presentar los productos culinarios.Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje del buffet.Colaborar en la planificación de menús y cartas.Revisar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.Trasladar al Jefe de Cocina o 2º Jefe de Cocina las posibles carencias o aspectos de mejora en su ámbito de responsabilidad.Colaborar en la correcta organización de la rotación de las materias primas (FIFO) y en el control de costes.Aplicar las normas de higiene personal y del material (APPCC) para garantizar la calidad y satisfacción del cliente.Participar en la formación del personal de nueva incorporación.Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.Elaborar informes sobre la gestión de recursos y procesos.Controlar, almacenar y manipular correctamente el material de cocina, realizando controles periódicos.Llevar registros de temperaturas de productos y cámaras.Inspeccionar y participar en la limpieza de maquinaria y áreas.Atender las quejas y reclamaciones de los clientes, tomando las medidas correctoras y preventivas necesarias.A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
Formar parte de Palladium Hotel Group, una empresa española con presencia internacional, reconocida como Top Employer en varios países.Política salarial competitiva, contratación indefinida y planes de formación para desarrollo profesional.Formar parte de un equipo dinámico, multicultural y con grandes profesionales del sector hotelero.Acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas a través de PHG Benefits Club.
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