Descripción
En Glutery, nuestro espacio 100% libre de gluten, buscamos un/a especialista de cocina para liderar la producción en nuestro obrador y coordinar el equipo en expansión. Alguien proactiv@, amable y responsable, con buena energía y ganas de sumar a un equipo comprometido. Valoramos especialmente si tienes experiencia previa en cafeterías o pastelerías. Ubicación: Calle Torrent de L'Olla 85, Gracia, Barcelona.
Responsabilidades
- Planificar y organizar la producción diaria (panes, focaccias, empanadas y dulces).
- Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
- Asegurar la calidad y estandarización de los productos.
- Gestionar pedidos y controlar el stock de materias primas.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Desarrollar e innovar nuevas recetas dentro de la línea sin gluten.
- Apertura de la tienda por las mañanas.
Requisitos
- Experiencia previa como jefe/a de cocina, encargado/a de obrador o similar.
- Conocimientos de cocina, especialmente panadería y/o pastelería.
- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
- Persona proactiva, resolutiva y responsable.
- Disponibilidad para jornada completa.
Incentivos
- Contrato indefinido por 40 horas semanales.
- Buen ambiente de trabajo.
- Horario fijo.
- Experiencia y formación en el ámbito gluten free.
- Estabilidad laboral en un proyecto joven y en crecimiento.
Si te interesa, por favor envía tu CV a.
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