Buscamos un/a responsable de mantenimiento para nuestras instalaciones en Mieres, Asturias.
Tus responsabilidades incluirán la implementación, seguimiento y verificación del sistema APCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). También serás el encargado/a del control y la actualización de los planes generales de higiene, trazabilidad y alérgenos. Supervisarás de forma directa las operaciones en almacenes, cocina, cámaras y la zona de producción, asegurando que todo funcione correctamente. Además, jugarás un papel relevante en la formación y sensibilización del personal en buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria, y te ocuparás de la creación y modificación del etiquetado de productos y elaboraciones.
Para este puesto, se requiere formación en el ámbito alimentario, como Tecnología de los Alimentos, Calidad, Nutrición/Dietética o Industria Alimentaria, así como experiencia previa en una ocupación similar. Ofrecemos un contrato fijo a jornada completa, con horario de mañanas, y una remuneración según el Convenio Colectivo de Restauración Colectiva.