Residencial Tradere es un complejo de alojamientos ubicado en el centro de la localidad de Moncada, Valencia. En dicho complejo se encuentra Restaurante ALMAZARA (https://tradere.es/almazara).
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Estamos buscando para el departamento del área de restauración Cocineros/as. Bajo las indicaciones del Jefe de cocina, tus principales funciones estarán relacionadas con las tareas propias del departamento de Restauración, para dar servicio tanto a los clientes hospedados en la residencia como en el hotel como para los clientes externos, y en concreto:
·Colaborar y participar en todas las tareas propias de cocina.
·Verificar el estado de las cámaras frigoríficas, neveras, etc... y controlar el género y stock.
·Apoyar en la elaboración de nuevos platos para incorporarlos a la carta, así como mejorar las decoraciones y presentaciones de otros.
·Efectuar un buen uso de los utensilios, herramientas y maquinaria propia de la cocina.
·Cumplimiento de las normativas sanitarias de seguridad e higiene y los estándares de PRL y limpieza de cocina.
·Contribuir a un buen ambiente de trabajo con el resto del equipo. Tanto en cocina como con el equipo de sala.
Qué buscamos?:
· Formación en Ciclo Formativo Grado Superior - Hostelería y Turismo
· Experiencia mínima 3 años en cocina.
· Sobresaliente capacidad de planificación, organización y gestión de prioridades.
· Pensamiento estratégico, en línea con el posicionamiento de la marca y los objetivos empresariales.
¿Qué ofrecemos?
Si eres una persona dinámica, responsable, con predisposición de trabajo en equipo y capacidad de comunicación, ponte en contacto con nosotros. Ofrecemos la posibilidad de formar parte de nuestro equipo.
Estamos buscando profesionales a jornada completa.