Overview
Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*
Si quieres ser parte de la apertura del nuevo restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*, ¡te estamos buscando!
El hotel cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas turísticas más exclusivas de Ibiza y esta temporada contará con un nuevo restaurante de la mano del reconocido chef y propietario del restaurante Es Tragón, como parte significativo de su equipo.
¡Únete a nuestro equipo como AYUDANTE DE COCINA!
Responsibilities
Tu misión será la elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del restaurante para garantizar la calidad y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.
Funciones principales:
Dar soporte en la preparación de los platos asignados bajo las directrices de su superior.
Velar por la excelente presentación de los platos.
Conocer y elaborar los escandallos y recetas de todos los productos que se han de realizar.
Informar al jefe/a de partida de las necesidades de género.
Limpiar y ordenar su espacio de trabajo.
Cumplir con las instrucciones del servicio previamente acordadas.
Otras tareas propias del dpto.
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