El Personal de Office (Fregador) del Servicio de Comidas y Cenas es responsable de la limpieza y mantenimiento del menaje utilizado durante el servicio de comidas y cenas, asegurando que se cumplan los estándares de limpieza del hotel. Su función es esencial para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad, colaborando estrechamente con el equipo de cocina y otros departamentos.
Funciones del Fregador :
* Limpiar la cristalería, los platos y los utensilios de acuerdo con los procedimientos establecidos.
* Utilizar productos y equipos de limpieza adecuados para asegurar una limpieza eficaz y segura.
* Revisar que todos los artículos estén en perfecto estado antes de ser almacenados.
* Colocar la cristalería, los platos y los utensilios limpios en sus lugares correspondientes.
* Mantener la organización en las áreas de almacenamiento del menaje.
* Garantizar que se cumplan los estándares de limpieza de la empresa en todo momento.
* Realizar revisiones periódicas para asegurar que todas las áreas estén limpias y ordenadas.
* Mantener siempre una buena presencia personal, con una apariencia limpia y ordenada.
* Actuar de manera profesional y cortés en todas las interacciones con colegas y clientes.
* Seguir los cuadrantes de limpieza asignados, asegurándose de completar todas las tareas programadas.
* Informar al supervisor sobre cualquier problema o necesidad de mantenimiento en las áreas de limpieza.
* Llevar un registro de las tareas de limpieza realizadas.
* Asegurarse de que la zona de trabajo esté preparada y en orden antes del inicio del servicio.
* Limpiar y organizar la zona de trabajo al final del turno, dejando todo listo para el siguiente servicio.
* Verificar que todos los equipos y utensilios estén en buen estado y listos para usar.
* Asegurarse de que todo el menaje esté disponible para los siguientes servicios de comida y cena.
* Informar de inmediato sobre cualquier problema de limpieza o mantenimiento.
* Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria del hotel.
* Experiencia demostrable como fregador.
* Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina.
* Un trabajador en equipo con buenas dotes de comunicación.
* Persona paciente con capacidad de mantener una actitud positiva bajo presión.
* Muy buena condición física y resistencia.
* Español C1.
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