Oferta de Trabajo: Jefe de Sala en Restaurante de Prestigio - Valdepeñas, Ciudad Real
Ubicación: Valdepeñas, Ciudad Real
Tipo de Contrato: Tiempo completo (con opción de media jornada en semanas alternas)
Incorporación: Inmediata
Descripción del puesto:
Estamos buscando un Jefe de Sala con experiencia para liderar nuestro equipo en un restaurante de prestigio en Valdepeñas, Ciudad Real. El candidato adecuado deberá tener un mínimo de 3 años de experiencia en puestos similares y contar con amplios conocimientos en organización y gestión operativa de sala. Se valorarán especialmente aquellos perfiles con experiencia en la creación e implantación de protocolos de sala que contribuyan a optimizar la experiencia del cliente.
Funciones principales:
Coordinación operativa y organizativa del equipo de sala.
Supervisión del servicio y aseguramiento del cumplimiento de los protocolos de calidad.
Creación, mejora y supervisión de protocolos de sala para asegurar una experiencia única para los clientes.
Gestión de inventarios y realización de pedidos de suministros.
Coordinación con el equipo de cocina para asegurar una fluida operación del servicio.
Atención personalizada a los clientes, asegurando su satisfacción y fidelización.
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años en un puesto de Jefe de Sala o similar, preferiblemente en restaurantes de alta categoría.
Conocimiento amplio en vinos y en técnicas de sumillería (este requisito será especialmente valorado).
Habilidad para gestionar y motivar equipos, con experiencia en la implantación de protocolos operativos en sala.
Capacidades organizativas y de liderazgo.
Alto nivel de orientación al cliente y proactividad en la mejora del servicio.
Ofrecemos:
Incorporación inmediata a un equipo de trabajo vibrante y profesional.
Condiciones salariales competitivas, ajustadas a la experiencia y competencias del candidato.
Flexibilidad horaria, con opción de media jornada dos semanas al mes (entre semana).
Oportunidades de capacitación continua en gestión de sala y sumillería.
Si tienes pasión por el servicio de alta calidad, habilidades organizativas y una trayectoria comprobada en liderazgo, ¡te invitamos a unirte a nuestro equipo!