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Estamos en la búsqueda de cocinero/as para dos hoteles ubicados en la zona de Marbella y en Estepona (Cancelada). Si eres una persona apasionada por la cocina, con experiencia y ganas de trabajar en un entorno hotelero, ¡te estamos buscando!
Responsabilidades:
Elaboración y presentación de platos siguiendo los estándares de calidad del hotel.
Organización y planificación de las partidas asignadas.
Control y correcta manipulación de los alimentos, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Colaboración en la elaboración de menús y en el servicio de buffet.
Uso adecuado y mantenimiento del equipamiento de cocina profesional.
Coordinación con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio optimizado y fluido.
Apoyo en la gestión de pedidos y control de stock cuando sea necesario.
Condiciones del puesto:
Condiciones salariales: según convenio colectivo de hostelería.
Tipo de contrato: fijo discontinuo.
Horario: a concretar según necesidades del servicio.
En nuestra empresa valoramos la diversidad y estamos comprometidos con la igualdad. No discriminamos por razón de género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación vigente.
REQUISITOS MÍNIMOS
Requisitos Mínimos:
- Experiencia mínima de 2 a 3 años en cocina, valorándose especialmente la experiencia en hoteles..
- Conocimientos en cocina Mediterránea y/o internacional.
- Familiaridad con procesos de cocina a gran escala y servicio de buffet.
- Competencias en el uso de equipamiento de cocina profesional, como hornos de convección, freidoras, planchas y otros.
- Capacidad para seguir recetas estándar.
- Habilidades para trabajar en equipo.