Empresas : Hotel 5* Ibiza
- Funciones y Responsabilidades Principales
- Gestión integral de los restaurantes, bares y puntos de venta del hotel.
- Supervisión y coordinación del área de eventos y banquetes, asegurando la excelencia del servicio.
- Garantizar los estándares de calidad, imagen y atención al cliente propios de un hotel 5*.
- Organización, formación, motivación y desarrollo del equipo de sala y bares.
- Colaboración activa en la comercialización de los restaurantes y en la consecución de objetivos de venta.
- Participación en el diseño y actualización de cartas de bares y restaurantes.
- Control de costes, márgenes y ratios de cada punto de venta.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y saneamiento.
- Coordinación fluida entre cocina y sala para garantizar un servicio eficiente.
- Garantizar la satisfacción del cliente en servicios diarios, banquetes y eventos.
- Supervisión del correcto uso, mantenimiento y conservación del equipamiento de los puntos de venta.
Tareas Específicas
- Control y supervisión de cajas.
- Definición de turnos de trabajo, planificación y control de horarios.
- Control de stocks de bares, inventarios y costes.
- Atención y resolución de quejas, sugerencias y comentarios de clientes.
- Revisión y seguimiento de checklists operativos diarios.
- Supervisión continua de la calidad del servicio.
- Control del material del hotel y garantía de su buen uso.
- Supervisión de la puesta a punto de las salas y coordinación de la plantilla durante todos los turnos.
Condiciones del Puesto
Contrato : Fijo-Discontinuo
Jornada : Completa.
Incorporación : 23 Marzo 2026
Salario : Competitivo, acorde a la experiencia y perfil del candidato / a.
Entorno de trabajo dinámico en un hotel 5 estrellas de referencia en Ibiza.
Posibilidades de crecimiento y crecimiento profesional.
Requisitos
Experiencia y Formación
- Experiencia mínima de 5 años como Maître o en puestos similares en hoteles de alta categoría.
- Experiencia demostrable en dirección y organización de banquetes y eventos.
- Formación en Hostelería, Turismo o similar (valorable).
Requisitos Imprescindibles
- Residencia en la isla de Ibiza.
- Inglés bilingüe (imprescindible).
- Se valorarán otros idiomas.
- Flexibilidad horaria y disponibilidad según necesidades operativas.
Competencias y Habilidades
- Excelente don de gentes, empatía y orientación al cliente.
- Alta capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
- Visión comercial y conocimientos financieros aplicados a F&B.;
- Capacidad organizativa, atención al detalle y resolución de incidencias.
- Conocimientos informáticos (TPV, sistemas de gestión, Excel).
- Proactividad, compromiso y actitud positiva.
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