Empresas: Restaurante Somió ParkRestaurante de referencia en Gijón especializado en bodas y eventos y con servicio de carta busca incorporar jefe de sala. Funciones principales: Dirección y supervisión del servicio de sala en bodas, eventos y servicio de carta Liderar, coordinar y motivar el equipo de sala, garantizando un servicio excelente y alineado con los estándares de calidad del establecimiento Organización de turnos, gestión de personal, resolución de conflictos y dimensionamiento de equipos según el servicio Gestión de reservas, planificación de flujos de servicio y control de tiempos Coordinación directa y constante con cocina para garantizar la fluidez operativa y el correcto desarrollo del servicio Atención personalizada al cliente y resolución de incidencias durante el servicio Gestión de costes de personal y aprovisionamientos Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y del protocolo de atención al cliente Control de caja, arqueos y reporte de incidencias Formación, acompañamiento y evaluación del personal de sala Gestión y supervisión del montaje de salas y organización de eventos Aplicación y control de la normativa de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales Se ofrece: Incorporación a un proyecto estable y consolidado Buen ambiente de trabajo y equipo profesional Condiciones salariales competitivas según experiencia y valía Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional Requisitos : Experiencia demostrable como Maître o Jefe/a de Sala. Capacidad para implantar procedimientos y liderar por objetivos Conocimientos de herramientas de gestión Capacidad de liderazgo y gestión de equipos Perfil organizado, resolutivo y orientado al detalle Excelentes habilidades de comunicación y trato con el cliente Buena presencia y conocimientos de protocolo Valorable formación en hostelería, conocimientos de vinos y conocimiento de idiomas Proactividad e iniciativa, resistencia a la presión, flexibilidad y capacidad de adaptación