Executive Chef - Meliá Benidorm
Join to apply for the Executive Chef role at Meliá Hotels International. Your mission is to lead culinary excellence across our Benidorm property and contribute to a dynamic global hospitality team.
Benefits
* My MeliáRewards: Exclusive loyalty program with unique benefits.
* My MeliáBenefits: Flexible compensation, discounts, and wellness program.
* Travel and growth opportunities across multiple Meliá destinations.
* Competitive salary, performance bonuses, and comprehensive insurance.
Misión del puesto
El/la Executive Chef será responsable de la implantación de estrategia, estándares, atributos, productos y optimización de la eficiencia operativa en el área de cocina para los hoteles de su responsabilidad en los Centros de Operaciones.
¿Qué tendré que hacer?
* Colaborar en la creación del presupuesto junto con el Director de hotel y Business Partner y asegurar el cumplimiento de los KPI.
* Participar en la mejora de ingresos en F&B, control de costes, mermas, reducción de personal y ahorro energético.
* Implementar proyectos, programas y procesos, y participar en pilotos de nuevos proyectos, herramientas y procesos.
* Planificar horarios, roles de descansos, vacaciones y proponer talento para planes de Desarrollo, y participar en la selección del equipo junto con HR.
* Atender auditorías higiénico‑sanitarias y elaborar planes de acción para incidencias.
* Garantizar la operación exitosa de los hoteles bajo su responsabilidad.
¿Qué buscamos?
* 2/3 años de experiencia como Executive Chef en una o más unidades de negocio.
* Formación en Gastronomía/Culinaria y conocimiento de tendencias.
* Dominio de Inglés y Castellano.
* Orientación a resultados, objetivos económicos y proactividad.
* Liderazgo, alta comunicación y experiencia en gestión de equipos.
* Dominio de Paquete Office y herramientas relacionadas con la posición.
En Meliá todos somos VIP
Nos comprometemos con la igualdad de oportunidades, la diversidad y un ambiente de trabajo inclusivo. Juntos impulsamos un futuro sostenible y responsable.
Seniority level
* Director
Employment type
* Full-time
Job function
* Management, Administrative, and Quality Assurance
Industries
* Hospitality, Accommodation and Food Services, Food and Beverage Services
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