Desde WORKOUT ETT estamos en búsqueda activa de maitre para una prestigiosa cadena hotelera de 5 *, en su hotel ubicado en Brihuega (Guadalajara).
Funciones principales:
Seleccionar, formar y evaluar al equipo de sala, garantizando su motivación, rendimiento y alineación con los estándares del hotel.
Organizar, coordinar y supervisar al personal de sala, asegurando una correcta distribución de tareas y el buen funcionamiento del servicio.
Gestionar de manera directa las quejas, sugerencias y peticiones de los clientes, resolviéndolas con eficacia y garantizando su satisfacción.
Velar por la imagen, actitud y profesionalidad del equipo de sala, asegurando un trato sobresaliente hacia el cliente.
Planificar y confeccionar los turnos y horarios del personal, gestionando altas, bajas, ausencias y otros aspectos relacionados.
Controlar y supervisar la calidad del servicio y de la oferta gastronómica, informando de cualquier incidencia o deficiencia a Dirección.
Promocionar y dirigir la venta de productos y servicios del hotel, asesorando al cliente en maridajes y recomendaciones gastronómicas.
Supervisar y controlar los inventarios de alimentos, bebidas y material de sala, asegurando un correcto control de stocks y su reposición.
Coordinar y supervisar la mise en place y el montaje de eventos, garantizando que todo esté preparado según los estándares de calidad.
Condiciones:
Contratación indefinida y jornada completa (horario en función de la operativa del servicio del hotel)
Paquete retributivo: 36.000 euros anuales.
Posibilidad de alojamiento.
Crecimiento personal y cualificado en prestigiosa cadena hotelera.
Manutención y uniforme de trabajo.
Formación y desarrollo dentro de nuestra empresa.
Descuentos especiales en la cadena.