El Pimiento Verde, restaurante referente en Madrid, busca incorporar jefe de sala con experiencia en restaurantes de alto nivel gastronómico para sus dos establecimientos, ubicados en Majadahonda y Madrid. brREQUISITOS: brExperiencia mínima de 2 años en puestos de responsabilidad en sala. brHabilidades de liderazgo, comunicación y trato con el cliente. brSólido conocimiento de protocolos de sala, capacidad formadora y experiencia en gestión de equipos. brCapacidad de toma de decisiones. brExperiencia en gestión de equipos en entornos de alto volumen o alta exigencia, planificación de turnos y control de costes.. brCompromiso con la profesión hostelera y con la cultura del servicio de excelencia. brManejo de herramientas de gestión hostelera. brConocimientos de enología y restauración. brDominio de inglés u otros idiomas. brFUNCIONES PRINCIPALES: brSupervisión global del área de sala, garantizando coherencia y calidad en el servicio. brCoordinación del equipo de sala del establecimiento: elaboración de horarios, asignación de rangos, formación continua y supervisión. brOrganización y control de los servicios de comidas y cenas. brSeguimiento y control de protocolos y procesos de trabajo comunes. brSupervisión de la experiencia del cliente y resolución de incidencias en sala. brAnálisis de resultados, rentabilidad y niveles de satisfacción del cliente. brControl de stock, pedidos y correcto mantenimiento de las instalaciones de sala. brGarantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria, laboral y de seguridad en ambos locales. brCoordinación constante con dirección, cocina y otros departamentos para asegurar el correcto funcionamiento de los restaurantes. brQUÉ SE OFRECE: brFormar parte de una empresa sólida brEquipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería brSueldo competitivo brUn entorno creativo y de alto rendimiento, con oportunidades reales de progreso brSi buscas un proyecto serio, con nivel y recorrido, envíanos tu CV a: br