DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA
Para un espacio de restauración con cocina mediterránea en la zona de la Castellan, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Sala. Un lugar pensado para acompañar distintos momentos del día: desayunos de oficina, cervezas de aperitivo, almuerzos ágiles, sobremesas tranquilas o cenas informales. Un concepto flexible, donde conviven una barra expositora, servicio en mesa y también opciones de take away.
RESPONSABILIDADES
* Organizar y coordinar el servicio en sala (barra, mesas y pedidos para llevar).
* Liderar al equipo de camareros, distribuyendo tareas y asegurando la buena dinámica del turno.
* Elaborar cuadrantes horarios, adaptándolos a los flujos de trabajo y necesidades del servicio.
* Colaborar con cocina y barra para que el pase y los tiempos de servicio se ajusten a cada momento del día.
* Supervisar la atención al cliente, asegurando una experiencia coherente con los valores del proyecto: bienestar, cercanía y agilidad.
* Participar en la formación inicial del equipo y en la implementación de los procesos.
REQUISITOS MÍNIMOS
* Experiencia mínima de 3 años como Segundo/a de Sala o Encargado/a, preferiblemente en restaurantes actuales con enfoque en servicio cercano y atención personalizada.
* Habilidad para liderar equipos en sala, coordinar turnos y mantener una comunicación fluida con cocina y barra.
* Dominio de protocolos de servicio moderno, adaptado a distintos momentos del día (desayunos, almuerzos, cenas, take away).
* Capacidad para organizar cuadrantes horarios y ajustar la operativa en función del volumen de comensales.
* Perfil resolutivo, con actitud positiva, orientación al cliente y sensibilidad hacia conceptos de restauración saludable.
* Valorable inglés medio-alto.
QUÉ OFRECEMOS
* Contrato indefinido, con un periodo inicial de prueba de 6 meses.
* Incorporación inmediata a un proyecto con identidad propia y potencial de crecimiento.
* Jornada completa con dos días de libranza.
* Entorno de trabajo dinámico y bien comunicado con el transporte público.
Ofrecemos consejos acorde a tus intereses. Mejora tu carrera profesional con nosotros.
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