JEFE/A DE COCINA
En Grupo Ohana buscamos un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, energía y pasión por la gastronomía para formar parte de uno de los grupos de restauración con mayor crecimiento de la costa gaditana.
Buscamos una persona capaz de dirigir el día a día de la cocina, organizar equipos, mantener altos estándares y aportar actitud, compromiso y visión de mejora continua.
¿Grupo Ohana es un grupo gastronómico y turístico en expansión con restaurantes, beach clubs y conceptos lifestyle en ubicaciones privilegiadas de la costa de Cádiz.
gastronomía
experiencia
Trabajamos con conceptos dinámicos y de alto volumen, donde la organización, la calidad y el trabajo en equipo son fundamentales.
Serás responsable de coordinar y liderar la operativa diaria de cocina:
Organización del servicio y del equipo
Control de calidad y presentación de platos
Gestión de pedidos y control de stock
Supervisión de limpieza y APPCC
Control de mermas y escandallos
Formación y motivación del equipo
Buscamos una persona que…
Sepa trabajar bajo presión manteniendo la calidad
Sea organizada, rápida y resolutiva
Tenga mentalidad de equipo
Entienda la cocina moderna y operativa actual
Experiencia previa como Jefe/a de Cocina
Experiencia en restaurantes de alto volumen
Se valorará experiencia en:
cocina mediterránea
grupos de restauración
Proyecto dinámico y creativo
Salario competitivo según experiencia
Trabajar en algunas de las mejores ubicaciones de la costa gaditana