Director/a de Restaurante
Para una empresa del sector de la restauración, para su restaurante ubicado en el Centro Comercial Vilamarina, Viladecans (Barcelona). Se ofrece
Contrato fijo y fiable. Salario de 28.200€ brutos anuales fijos + variable según objetivos. Horario jornada completa (40 horas semanales) con turnos partidos. Horario orientativo: Mediodía 12:30-17:00 y noche 19:45-00:00. 2 días de descanso a la semana. Requisitos Mínimos
Experiencia previa como Encargado/a, Director, Manager o responsable de Restaurante de al menos 2 años. Experiencia en gestión de equipos (equipos de más de 8‑10 personas). Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en fines de semana. Residencia cercana a Viladecans. Requisitos Valorables
Experiencia en restauración organizada o franquicia. Funciones
Supervisión de las operaciones en sala, liderando con el ejemplo y asegurando el cumplimiento de los estándares de atención al cliente, calidad del servicio y procedimientos operativos. Gestión y motivación del equipo (entre 15 y 18 personas en plantilla), incluyendo la planificación de turnos, resolución de incidencias, clima laboral y seguimiento del desempeño individual. Formación de nuevos empleados y seguimiento del desempeño del equipo. Gestión de caja e informes de ventas diarios. Control de producto, inventario, realización de pedidos. Aplicación de los protocolos y manuales de la franquicia. Apoyo operativo en horas punta, especialmente fines de semana. Coordinación con dirección y franquicia.
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