Direct message the job poster from Grupo China Crown | Gastronomía AsiáticaGrupo China Crown busca Jefe de Cocina para MadridGrupo China Crown, referente en alta cocina asiática en España, selecciona un Jefe de Cocina con experiencia para incorporarse a uno de sus restaurantes en Madrid.Funciones principales:
- Dirigir y supervisar todas las operaciones de cocina:
producción, mise en place y servicio. - Liderar, formar y motivar al equipo de cocina. - Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor. - Controlar costes, escandallos, pedidos y stock. - Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Experiencia demostrable como jefe de cocina o segundo de cocina en restaurantes gastronómicos o de alto volumen. - Capacidad de liderazgo, organización y orientación a la excelencia. - Habilidad para trabajar bajo presión y mantener un alto nivel de calidad constante. - Condiciones salariales según convenio, con posibilidad de negociar en función de la experiencia y perfil del candidato. - Oportunidades de crecimiento dentro de un grupo en expansión. - Incorporación a un equipo profesional en un entorno dinámico y exigente.Los interesados pueden enviar su currículum actualizado a [correo electrónico de contacto] indicando en el asunto “Jefe de Cocina Madrid”.Alcalá de Henares, Community of Madrid, Spain 2 days agoJunior Sous Chef (Sustitución) - The Madrid EDITION
Junior Sous Chef (Sustitución) - The Madrid EDITION#J-18808-Ljbffr