En Nobu Hotel Ibiza Bay buscamos un/a Jefe/a de Cocina – Restaurante Chambao apasionado/a por la excelencia gastronómica para liderar uno de nuestros conceptos clave de cocina española/mediterránea.Tu misión será trabajar junto al Chef Ejecutivo y Dirección de F&B para coordinar la operación diaria del restaurante, asegurar los más altos estándares de calidad, optimizar costes y liderar un equipo enfocado en la excelencia y la mejora continua.¿Cómo crearás experiencias para los huéspedes?- Diseñarás y ejecutarás una propuesta gastronómica atractiva, alineada con el concepto Chambao- Asegurarás la máxima calidad, consistencia y presentación en cada servicio- Liderarás, motivarás y desarrollarás al equipo de cocina- Garantizarás una ejecución impecable mediante una excelente organización y planificación- Controlarás costes, escandallos y aprovisionamiento- Velarás por los más altos estándares de seguridad alimentaria, sostenibilidad e higiene- Colaborarás con otros departamentos para ofrecer una experiencia integral¿Qué tenemos para ti?- Formar parte de uno de los hoteles lifestyle de lujo más reconocidos del sur de Europa, en Ibiza- Un proyecto gastronómico con identidad y recorrido, con margen para aportar valor- Un equipo profesional, dinámico y en constante evolución dentro de una compañía internacional¿Qué necesitas para tener éxito?- Experiencia sólida en gastronomía española/mediterránea de alto nivel- Mínimo 3 años en una posición similar (idealmente en hoteles 5*)- Liderazgo, visión operativa y orientación a resultados- Pasión por el detalle, la calidad y la excelencia- Nivel alto de castellano e inglés*Playa Real S.A. es una empresa comprometida con la igualdad. Playa Real S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo.#J-18808-Ljbffr