Buscamos Chef de Producción para liderar la planificación y supervisión de la producción general de cocina en un proyecto gastronómico de alto nivel en Barcelona.
Se trata de una posición clave para garantizar eficiencia operativa, control de costes y excelencia en ejecución.
Responsabilidades
-Planificar y supervisar la producción general de cocina.
-Controlar y optimizar costes operativos y de producción.
-Gestionar inventarios, aprovisionamiento y relación con proveedores.
-Coordinar y liderar el equipo en el área de producción.
-Participar activamente en el desarrollo e implementación de nuevos menús.
-Asegurar estándares de calidad, eficiencia y seguridad alimentaria.
Requisitos
-Experiencia previa en gestión de producción en restauración gastronómica.
-Alta capacidad organizativa y analítica.
-Experiencia en control de food cost y gestión de equipos.
-Perfil resolutivo, estructurado y orientado a resultados.
-Compromiso con la excelencia operativa.
¿Qué ofrecemos?
-Incorporación a proyecto ambicioso en fase de crecimiento.
-Rol estratégico dentro del equipo de cocina.
-Entorno creativo, dinámico y exigente.
Si quieres formar parte de un proyecto donde la excelencia y el detalle marcan la diferencia, nos encantará conocerte.
Envíanos tu CV por aplicando a través de LinkedIn