¿Eres una persona con experiencia en sala y sientes pasión por la restauración? Si eres una persona organizada, resolutiva y con vocación de servicio, queremos conocerte.
Estamos buscando un/a Responsable de Sala para liderar nuestro equipo, la gestión operativa y humana del local garantizando una excelente experiencia a nuestros clientes.
· FUNCIONES PRINCIPALES
1. Gestión operativa del restaurante:
Supervisar el correcto funcionamiento del servicio diario (apertura, servicio, cierre).
Asegurar que se cumplan los estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio.
2. Gestión del equipo
Coordinar y liderar al equipo.
Realizar turnos, seguimiento de horarios y control de asistencia.
Formar, motivar y evaluar al personal.
3. Atención al cliente
Garantizar una atención excelente y personalizada a los clientes.
Resolver quejas o incidencias con rapidez y eficacia.
Recoger feedback y proponer mejoras.
4. Gestión administrativa
Control de caja, arqueos y cierre de jornada.
Supervisión de facturación y cobros.
Coordinación con dirección para informes y reportes periódicos.
5. Gestión de stock y proveedores
Control de inventarios de bebidas, insumos y material de sala.
Realizar pedidos y hacer seguimiento a entregas.
Negociación con proveedores cuando sea necesario.
6. Control de calidad e higiene
Supervisar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Asegurar limpieza y mantenimiento del local.
· REQUISITOS
Experiencia mínima de 2 años.
Habilidades de liderazgo y organización.
Buena comunicación y orientación al cliente.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver incidencias.
· OFRECEMOS
Contrato a jornada completa.
Incorporación inmediata.
Entorno profesional y buen ambiente de trabajo.