Rebre als clients. Conèixer la carta, els menús i els productes locals per poder fer recomanacions. Comunicació amb l'equip de cuina. Prendre comandes, servir plats i retirar-los. Dissenyar i explicar els maridatges per als menús degustació. espanyol (parlat Superior, escrit Superior), anglès (parlat Baix, escrit Baix), català (parlat Superior, escrit Superior)