Gi Group es la multinacional Italiana líder en el mundo que ofrece soluciones integrales para el desarrollo del mercado laboral. Nuestra misión es contribuir con una visión general al desarrollo del mercado laboral con el objetivo principal de aumentar la empleabilidad, basándonos siempre en el valor personal y social del trabajo.
Conoce más en
Desde Gi Training, empresa especializada en formación y desarrollo de talento, nos encontramos en la b úsqueda de un formador/a experto/a en la ejecución de la paella valenciana. El objetivo de la formación es aprender y perfeccionar su ejecución. La acción formativa se realizará en Valencia.
Contenidos a desarrollar:
Introducción al arroz y la paella: historia, variedades y su importancia en restauración rápida
Selección y calibrado de ingredientes: arroces, caldos, proteínas y mise en place productivo
Elaboración de caldos y sofritos profesionales: técnicas esenciales para maximizar sabor y ahorrar tiempo
Técnicas de cocción y control de tiempos: gestión de fuego, agua y puntos críticos
Funciones a desempeñar:
Diseño y/o adaptación del contenido formativo sobre ELABORACIÓN DE ARROZ Y PAELLA
Resolución de dudas técnicas y funcionales.
Seguimiento de resultados y feedback de la formación.
Requisitos:
Estar dado de alta como autónomo.
Experiencia demostrable (mín. 3 años) en formación relacionada con la normativa de desperdicio alimenticio.
Disponibilidad para desplazarse a Valencia.
Se ofrece:
Tarifa a negociar
Horarios compatibles y adaptables con otros proyectos
Posibilidad de participar en otros proyectos formativos a lo largo del año